Mini imut dan lucu ini kue,sekali cobapun langsung jatuh cinta xixi xixi,....... Sempat booming di grup masak memasak yang saya ikuti. Gak susah sih bikinnya cuman butuh ketelatenan ekstra.
Berhubung awalnya kue ini buat konsumsi sendiri jadi semua bahan2 yang ku pake food grade aman seaman aman nya,......hahaha
Bahan A:
300 gr gula pasir
12 kuning telur
8 putih telur
2 sdt SP
Bahan B, Campur rata semua bahan:
160 gr tepung terigu
40 gr tepung maizena
1 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
Bahan C:
200 ml minyak sayur
Cara Membuat:
1. Siapkan loyang kotak ukuran 26x26x6 cm, olesi bagian dasar loyang dengan minyak goreng, beri alas kertas roti dan oles kertas roti dengan minyak goreng. Untuk bagian tepi atau sisi2 loyang tidak usah diolesi minyak goreng, agar bolu kukus setelah matang tetap menempel di loyang sehingga tidak menyebabkan penyusutan ukuran bolu kukus.
2. Mixer bahan A dengan kecepatan tinggi hingga adonan menjadi putih dan kental (soft peak), jika baling2 mixer diangkat keatas adonan tidak mudah jatuh.
3. Masukkan bahan B sedikit demi sedikit hingga habis tetap dengan menggunakan mixer kecepatan rendah.
4. Tuangkan bahan C dan mixer kembali dengan kecepatan rendah hingga adonan benar2 tercampur rata.
5. Bagi adonan menjadi enam bagian dalam mangkok2 kecil, beri pewarna makanan merah, orange, kuning, hijau, biru dan ungu sesuai selera.
6. Tuangkan adonan ungu ke loyang, ratakan & kukus selama 10 menit, tuangkan adonan biru, ratakan, kukus lagi, selanjutnya hijau, kuning, orange & merah. Kukus selama 15 menit sampai matang, matikan api, biarkan di klakat selama 10 menit.
7. Keluarkan dari loyang, biarkan dingin. Potong memanjang setebal 1/2 cm lalu olesi selai gulung
Lumayan lah buat tambahan jajan syukur2 bisa buat beli alat2 baking sendiri ^_^
Sebagian pesanan yg sempat difoto
Di kemas sedemikian rupa
Biar oke......
Selamat mencoba........^_^
Tidak ada komentar:
Posting Komentar